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こんにちは。
今年も体育会系味噌教室やります!


2キロか4キロをお選び頂き、お持ち帰り頂きます。

日時. 3/29(金)13:00~15:00
3/30(土)13:00~15:00

講習費 3800円(含スタジオ使用料、おやつ)
+材料実費

場所.築地場外 食まちスタジオ


募集受付は、2月24(日)10:00~とさせて頂きます。どうぞよろしくお願いいたします。

ダイアリー 2019/02/16(土) 13:31
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今日から2月。
早いですね。

毎年2月は『乾物使いきり月間』。といっても全部は無理ですが。

乾物でも、やはり夏を越したくないし、いつか使わないと残り物が増えるばかり。
体に良いものも多く、最大の利点はこれをやると食費が安くあがること、食材を捨てずに済むこと。
あれこれ使い方を考えるのも楽しいのです。

今年は乾物に加え、冷蔵庫の調味料使いきりも。

今日は、車麩フレンチトーストに冷蔵庫に忘れられていたメープルシロップ。
ダイアリー 2019/02/01(金) 12:34
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またまた『キッチン便り』をさぼってしまいました。
今さらですが、皆さま今年もよろしくお願いいたします。

1月の教室『真冬のイタリアン』も無事に終了。
ご参加の皆さま、寒い中をお越し頂き、ありがとうございました。


世の中、こんなにインフルエンザが流行っているのに、どのクラスもお休みの方がいらっしゃらず、びっくりでした。


メニューは、
ほたてとケールのサラダ、
カリフラワーとニョッキのグラタン、
塩豚と芽キャベツ、れんこんの蒸し焼き、
柚子味噌ブルスケッタ、
チョコレートサラミ。

デザートのチョコレートサラミで盛り上がりました。
皆さん、女子力高い!

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今回はピンクペッパーを入れて大人味に作ってみました。
レギュラークラス 2019/01/29(火) 22:50
台湾から戻りました。

日本の乾燥した空気に早速喉をやられてしまいました。
風邪をひかないとよいのですが…


というわけでは、
今夜は夫の誕生日にもかかわらず、
体あたため薬膳スープと蒸し牡蠣、蒸し豆腐。

バースデーケーキも用意できなかったので、
代わりにほかほか桃饅頭でお祝い。

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ダイアリー 2018/12/20(木) 23:33
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東京ほどでないものの、台湾も少し寒くなってきました。
温かいスイーツの美味しい季節です。

焼杏仁に紫米、タロ芋団子、白木耳をトッピング(沈むのでトッピングとは言わない?)したら、
杏仁の白が美しい藤色に変わりました。


優しい味と優しい色に癒されるおやつタイム。


台湾生活 2018/12/19(水) 15:01
夫の父(以下、お父さん)が台湾に行ってみたいと言いました。
国内旅行もほとんどしないお父さんがです。

ならば、と二泊三日の台湾旅行を計画。

夫と3人で盛り上るかなあとの心配よそに、
お父さん、好き嫌いなく何でも食べる食べる!
市場で知らない野菜や果物に興味津々。
食べたモノは全てメモ。
かなりアップテンションな旅でした。

私は次の仕事の準備でまだ台湾ですが、
無事に帰国したとの連絡があり、ひと安心!

またいつか一緒に来れたらいいなと思っています。



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台湾生活 2018/12/18(火) 01:27
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