台湾緑茶作り体験

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阿里山で茶摘みをし、緑茶作り体験をしました。
手摘み、手もみ、
作業しながら五感(四感)が満たされます。

６月17日午後開催の『コトラボ・台湾スイーツとお茶の会』では、この緑茶と、同じ茶葉から作ったウーロン茶を飲み比べして頂き、
凍頂山の製茶屋さんで試飲しておいしかった凍頂烏龍茶を召し上がって頂きます。

全て今年の春茶です。

台湾のちょこつとお土産もご用意しました🎵

ご参加お待ちしております。

https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2496


台湾生活 2023/06/02(金) 11:06

ブーゲンビリア

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南国の花に元気をもらいます。
台湾生活 2023/05/31(水) 00:29

粽と肉圓

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今日は新竹の肉圓(バーワン)と十穀米を使った客家の粽を教わりました。
一言で台湾の粽、肉圓といっても、地域によって全然違い、まだまだ勉強が必要です。

台湾生活 2023/05/29(月) 13:46

愛玉子の木

愛玉子

阿里山の山の上で見た愛玉子(オーギョーチー)。
これがあれになるのかと、ちょっと感動。
台湾生活 2023/05/29(月) 00:56

阿里山　茶摘み

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初めての阿里山。
霧の中の茶摘みの風景は幻想的で、まるで映画のワンシーンのようでした。



台湾生活 2023/05/26(金) 22:25

台湾２日目　嘉義

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今回の台湾２日め、
お昼ごはんは嘉義の民雄ガチョウ通りで名物のガチョウ料理とちょうど季節の桂竹筍。
大きく割いた筍と梅干菜の炒めものが美味。

デザートは東市場の果物屋さんの店先ではしりのライチとおっきな甘いすいか。

幸せな夏の始まりです。





台湾生活 2023/05/25(木) 18:14