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竹東名物『水晶餃』(水晶餃子)、皮は透き通っていて、形は三角形。
食感はツルツルもちもち、いくらでも食べられそうな危険な食べ物。
台湾生活 2018/03/29(木) 09:24
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今日から台湾出張です。

晩ごはんは竹北市にある海鮮料理店に行きました。
海鮮料理は(正しい台湾料理)なのだとか。

写真右下は焼そば(炒麺)。
海鮮料理には焼そばはマスト。

日本の一般的な焼そばより麺が太く、あっさり味、汁も少しあり、日本のそれとは別ものですが名脇役。





台湾生活 2018/03/28(水) 00:11
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今回の台湾でショックを受ける程に美味しかったのは、『江家羊肉店』のお料理。

羊肉鍋(山羊)、茹でた羊バラ肉、炒めたモツ、
どれも新鮮で全く臭みがなく、さっぱりしていて、言われなければ何のお肉かわからないくらい。

お鍋のスープも上品で牛や豚には出せないだし。

台湾桃園空港から車で30分くらいの場所にあります。
まわりは街灯も少ないかなり静かな場所なのに、開店と同時にお客さんでうまっていきます。

場所が場所なだけに、お値段もリーズナブルなのだとか。

空港からタクシー使っても行く価値アリです。
但し、予約をお忘れなく~。


台湾生活 2018/01/16(火) 22:02
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新竹の昔からある石焼きとうもろこし屋さん『石頭郷』は、もちもちの美味しいとうもろこしがない日はお店を開けないのだとか。

味は三種類、
私は沙茶醤を塗ったものをいただきました。
とうもろこしの甘みとよく合います。



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台湾生活 2018/01/15(月) 14:00
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おはようございます。
こちら台湾、穏やかな陽射しの気持ちの良い朝です。


先ほど朝ごはん屋さんのテレビで、日本大雪のニュースを見てびっくり。心配です。


どうか事故など起こりませんように!



台湾生活 2018/01/14(日) 11:36
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久しぶりのぽかぽか陽気。
新埔という干し柿の里に行って来ました。
湿気の多い台湾ですが、ここは風が強く、干し柿作りに適しているのだそうです。

台湾生活 2018/01/13(土) 14:01