昨日ハコギャラリーで開催の
『夕涼みの台湾小吃』、
予想を超える多くの方にお越し頂き、嬉しい悲鳴でした。

暑い中を皆さま、ありがとうございました。


スタッフ3人、本気の反省会をやって、またいつか楽しい『台湾屋台』イベントをやりたいと思っています。

その時は、またどうぞよろしくお願いいたします。


台湾生活 2022/08/12(金) 21:31
おかげさまで、『はじめてなのに現地味 おうち台湾菜』が重版となりました。
手にとって下さった皆さま、本当にありがとうございます。

そして、台湾愛ありすぎ♥️製作チームの皆さんにもこの場を借りてお礼を言わせてください。謝謝謝謝!


この本の中に入りきらなかったこぼれ話や裏話、独り言、時々呟いていきますので、よろしければどうぞお付き合いください。


1回目の今日は、

『撮影スタッフに人気のあった料理ベスト5』

1.[葱油あえ麺]
2.[サンラータン]
3.[豚ひき肉と茎にんにくのピータン炒め]
4.[茹で青菜]
5.[砂肝きゅうり炒め]

このラインナップでわかった事は、
スタッフ全員、イケるくち!ということでした。

わたし的にも『葱油あえ麺』は是非作って頂きたいものの一つ。
ひとくち食べれば、気分は愛しの台湾です。お試しください~。





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ある日の撮影まかない
台湾生活 2022/08/03(水) 11:04
3年ぶりに代々木公園で開催の台湾フェスタが今日から始まります。

今回は台湾のラジオ局『Hit-Fm』とメディアパートナーを組み、会場内にこのために作られた番組が流れるそうです。
楽しみですね。

私の本も販売して頂くことになりました。

週末は暑そうですが、
台湾、お祭り、どちらもアツくなくちゃね♥️


台湾生活 2022/07/29(金) 10:58
『おうち台湾菜』出版イベントのお知らせです。


代々木上原の『ハコギャラリー』にて、1日限りの 小吃屋台をオープンします。

当日夜は台湾タイヤル族出身のエリ リャオさんのライブもあります。
ライブは予約制ですが、私の屋台は予約不要です。

遊びに来て頂けたら嬉しいです。

詳細はこちら↓

http://hakogallery.jp/%e3%80%8a%e5%a4%95%e6%b6%bc%e3%81%bf%e3%81%ae%e5%8f%b0%e6%b9%be%e5%b0%8f%e5%90%83%e3%80%8bby-%e6%b2%bc%e5%8f%a3%e3%82%86%e3%81%8d/


台湾生活 2022/07/25(月) 17:07
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おやつはピーナッツアイスクリーム。
潤餅の皮(薄く焼いた小麦粉の皮)の上にかんなで削ったピーナッツ飴をたっぷり、その上に程よい甘さのピーナッツアイスと香菜をのせ、皮で巻いて食べる。

ピーナッツ好きにはたまりません~。
台湾生活 2019/11/03(日) 14:35
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台湾はぼらの季節。
この季節だけの料理があります。
今日はぼらの煮込み素麺を教わりました。

10,11月は天然もの、11,12月は養殖が出回るそう。
もちろん、からすみ作りの季節でもあります。

台湾生活 2019/11/01(金) 17:17