からすみ買いに

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美味しいからすみが買いたいと台湾人の友達にお願いしたところ、到着したのはボラの養殖池。

人の良さそうな経営者ご夫妻が（まあまあ中に入って味見して）と事務所兼居間の奥のキッチンに招き入れて下さいました。

フライパンにお酒を入れ、その中にからすみを丸ごと入れて時々返しながら３分。
しっとりしたからすみを斜めに厚切りし、「さあさあ召し上がれ、お茶も淹れましょう」。



もうたまりません～！
ハオツー!!

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台湾生活 2016/12/18(日) 21:44