波よけ通りキッチン
沼口ゆき料理スタジオ

【お知らせ】

2024年秋より国立にて料理教室再開を予定し、これまで準備を進めてまいりましたが、都合により延期させて頂くことに致しました。
楽しみにお待ち頂きました皆様には大変申し訳ありません。

どうぞよろしくお願いいたします。


尚、H.P内「キッチン便り(2024.11.15)」でもう少し詳しくお伝えさせて頂きます。ご理解頂けますと有難いです。

台湾花蓮地震チャリティー料理教室募集のお知らせ

『台湾の芋粥とおかず』


GW最終日、
台北の大好きなお粥屋さんをイメージし、料理教室を開催したいと思います。白い美しい器は中本純也さん。食後はおいしい台湾茶とお菓子でお寛ぎください。
今回の利益は全て、4月3日台湾大地震の義援金とさせて頂きます。
ご協力頂けましたら嬉しいです。

・地瓜粥(芋粥)
・新玉ねぎと豚肉の沙茶炒め
・茶葉入り玉子焼き
・いんげんのカリカリ豚炒め
ほかに　小菜２種
・台湾茶とお菓子
(デモンストレーションスタイルでの講習になります)

５月６日㈷午前の部　１１時～13時
　　　　　午後の部　１５時～17時
各回定員6名
会費　7000円　
場所　copse (大泉学園)


お申込みは４月22日10時より、copseさんで受付となります。
よろしくお願いいたします。

http://www.copse.biz/2024/04/17/16460

https://www.betterhome.jp/school/oneday/area/5882

５月にベターホーム協会、銀座教室、池袋教室で台湾料理講習会を開催させて頂きます。

今回ご紹介の鶏肉飯(ジーローハン)は、今まで本でご紹介してきたものを更に簡単にすぐに作れるようにレシピを考えました。
ご参加お待ちしております。

4月13日(土)14時より、
キッコーマンKCC食文化と料理の講習会で台湾料理をご紹介させて頂きます。
YouTube配信とホール観覧、
ホール観覧では試食もあります。
どうぞよろしくお願いいたします。

https://www.kikkoman.co.jp/enjoys/kcc/detail/20240413.html

６月発売の『オレンジページ』38周年記念号の付録で台湾料理レシピをご紹介させて頂きます。

発売日(６月17日)には阿佐ヶ谷の体験型スタジオ『コトラボ』で料理教室を開催させていただくことになりました。

午前は台湾駅弁とオーギョーチー、午後はスイーツと台湾茶。
週末のひととき、ご一緒に台湾旅(行ったつもりの)しませんか。


オンライン受講もあります。

台湾最新情報もお伝えできればと思っていますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

ご参加お待ちしております。

『はじめてなのに現地味 おうち台湾菜』(主婦の友社)が７月19日発売となります。

身近な材料、調味料で作るシンプルで簡単な台湾料理のレシピ本です。
台湾大好きな人、あるいは日々のごはん作りのレパートリーを広げたい人、どちらにも楽しんで使って頂けるように気合いを入れて作りました。

ネット販売では予約受付も始まりました。
どうぞよろしくお願いいたします。

現在のコロナの状況を考えまして、１月２月に予定しておりました料理教室は中止させて頂くことに致しました。

既にお申込み頂きました皆さまには大変申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。