豚肉は肩ロースが好き

20251106_113207.jpg

築地場外での楽しみのひとつ、豚肉のブロック買い。
最近は決まった肉店で岩中豚を１キロ～1.5キロ。岩中豚は脂身もおいしい。

持ち帰ると、まずは1/3を塩豚に。残りはサルシッチャを作ったり、魯肉だったり。生姜焼きもブロックを自分で切るとおいしい。

今回は塩豚、味噌漬け、ステーキ、大豆と一緒に角煮です。


ダイアリー 2025/11/10(月) 21:23

きょうの朝ごはん

20251105_103437.jpg

蒸した梨とみかんに
いただいた手作り桂花シロップをほんの少しのせて。
キンモクセイの香りでいい気分。

湯気もご馳走！の季節到来です。
ダイアリー 2025/11/05(水) 11:18

国立ビッグイベント『天下市』

今日11月１日から３日間、国立のお祭り『天下市』。
大学通りに市内の飲食店や会社、団体が集まって大にぎわい。

お菓子屋さんの並びにタイヤ屋さんがあったり、足つぼマッサージがあったり、なんだか台湾の市場みたいです。

ひととおり歩き、今朝はチューリップの球根と韓国惣菜のチャプチェの天ぷら、パウンドケーキの切れ端を買って帰りました。

楽しいので明日も行っちゃう予定です。

20251101_123501.jpg
ダイアリー 2025/11/01(土) 13:29

毛糸遊び

友達に誘って頂き、毛糸でコースターを作るワークショップに参加しました。


毛糸とかぎ針をさわるのは半世紀ぶり。
小学生の頃、細いマフラーを一度だけ編み、(ああ、これは私のやるべきことではない。もっと上手な人が楽しめばよい)と悟ってしまって以来です。


ところがところが、
なんと楽しいではありませんか！

真四角に仕上がらず、下手は下手なのですが、
集中しているその時間がとても気持ち良いのです。
そして、モノが出来上った時の達成感。

苦手と思い込んでいるものも、
これからトライしてみようと思った秋の午後でした。


20251029_150333.jpg
ダイアリー 2025/10/29(水) 15:06

秋の味覚、穂じそ

「無農薬の穂じそがあったから買っておいた～」と友達が持たせてくれた穂じその束。
指三本でぴゅるーとしごく作業が楽しい。

というわけで今週の常備菜は、

万願寺としその実の塩炒め、
なすとしその実味噌炒め、
ツナとしその実の佃煮。

ごはん泥棒三兄弟。

20251005_115240.jpg
ダイアリー 2025/10/05(日) 15:16

坂の上のカフェのチーズケーキ

ちょっとイイコトがあった日は、その気持ちを持ったまま坂を登ってチーズケーキを食べに行く。
『オルド』のチーズケーキは幸せな気持ちを倍にしてくれるのです。
20250919_170011.jpg
ダイアリー 2025/10/02(木) 22:25