料理教室再開につきまして

皆さま、お元気ですか？
投稿が久しぶりになってしまいました。申し訳ありません。


この秋の料理教室再開を楽しみに、準備を進めて参りましたが、秋の再開は難しい状況となりましたので、お伝えさせて頂きます。


実は６月に乳癌が見つかり、(７月半ばに国立に引っ越し)、８月１日に手術を致しました。
幸いにも癌の転移はなく、悪い部分を取り除くことができました。
今は再発予防のための抗がん剤治療をしています。

気持ち的には元気なのですが、抗がん剤副作用でだら～っとしている日もあります。
治療が終わり、体力が戻り、シャキッとしましたら、笑顔で料理教室を再開したいと思っています。


今の段階でいつからとはお伝えできませんが、気長にお待ち頂けましたら嬉しいです。


乳癌は区の検診で見つかりました。
癌は早期発見、早期治療が何より大切、
どうぞ皆さまも(私は大丈夫)と思わずに検診を受けて下さいね。

現在、女性の９人に１人が乳癌になるそうです。


ダイアリー 2024/11/14(木) 23:02

プチご褒美

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私の定番プチご褒美は、
デパ地下のお寿司屋さんランチ。
昨日は松屋銀座。
まずセットを注文し、その後、お好みで１～２貫お願いするのがいつものパターン。



ダイアリー 2024/06/30(日) 23:41

次のキッチン

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キッチンにタイルが貼られ、完成が近づいてきました。

引っ越しまで、あと1ヶ月。
ダイアリー 2024/06/16(日) 20:16

台湾焼きビーフン

三越伊勢丹の食のサイトで台湾焼きビーフンのレシピをご紹介させて頂きました。

お作り頂けたら嬉しいです。

https://mi-journey.jp/foodie/96881/
ダイアリー 2024/06/12(水) 23:47

朝ごはんハシゴ

朝８時前、『鼎元豆漿』で焼餅、豆乳、小籠包。
10時、迪化街『永楽清粥小菜』で白粥と小さなおかず。
11時すぎ、慈聖宮の『葉家肉粥』で揚豚と肉粥。

「大丈夫！お粥は飲みもの」と自分に言い訳しながら…


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白粥、しらす、揚ピーナッツ、豆腐乳、豚肉と瓜の蒸しもの

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肉粥、揚げ豚
台湾生活 2024/06/07(金) 04:54

良薬は口に苦すぎる！？

台北龍山寺近くの青草巷(薬草通り)の真ん中辺りのスタンドで飲んだ苦茶(クーチァー)は、いつも飲む苦茶の更に倍の苦さでした。

ひとくちゴックンとすると首から上がきーんとして、胸のあたりがムカムカし、脳ミソが頭から飛び出すのではないかという感じ。

自分で注文したのに、これはほとんど罰ゲーム、半分飲むのが限界でした。

ところが、
翌朝の目覚めの良さ、疲労回復、内臓がスッキリした感じ、
ちょっとびっくりです。
にがにが苦茶、恐るべし。

この世のものとは思えない苦さでしたが、
またあのお店に飲みに行こうと思います。

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台湾生活 2024/06/06(木) 01:35