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瀬戸内のレモンの島、瀬戸田に移住されたYさんが素晴らしいレモンを沢山送って下さり、
大好きなレモンであれこれ調味料の研究中。



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まずは、レモンピール塩、レモンわたの蜂蜜漬、青唐辛子を加えてレモン胡椒、レモン醤。

レモン醤は台湾のきんかん醤の作り方、蒸したレモンに焼酎、唐辛子、塩を加えてペースト状に。

安全な皮ごと使えるレモンはとてもありがたく、
日々の食卓が爽やかになります🍋
ダイアリー 2026/04/09(木) 16:19
原由子45thアニバーサリーライブ最終日、
鎌倉のライブ落選し、日比谷映画館でのライブビューイングへ。

真っ直ぐ帰宅したものの、静かな興奮覚めやらず…
シェリー飲みながら『花咲く旅路』を口ずさむ。

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ダイアリー 2026/04/07(火) 22:35
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台湾の友人が日本の大学に留学していたお嬢さんの卒業式のために来日。

「お土産いらないからね~」と伝えていたのですが、「これは夫から」と言って小潘蛋糕坊の塩卵入りパイナップルケーキを持ってきてくれました。
地元で人気のお店、中秋節にはかなりの行列でニュースになったそう。

リッチすぎないサクサク生地に塩卵と素朴なパイナップル餡がおいしい。
パッケージもいたって普通なのがローカル感出ていていい感じ!

ダイアリー 2026/04/03(金) 11:45
『チョコレートを楽しむ会』、おかげさまで終了致しました。
ご参加の皆さま、ありがとうございました。
久しぶりにお会いできた方、はじめましての方、
波よけ通りキッチン再開のイベントにおつきあい頂き、本当に感謝です。
私にとっては、もう一度『LIFE』のスタートする特別な日となりました。

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後日、今回お茶会にあわせて素晴らしいチョコレートを作って下さったボクドノアの成瀬佐智子さんからこんなメッセージをいただきました。

「チョコレートはなくても生きてゆけるけど、ひと休みする時の一粒、添えてあるだけで幸せになれる、そんな時間のお手伝いができたら本望です」


チョコレートの会、次回はいちょうの頃を予定しています。
今回、既に満席でご参加頂けなかった皆さま、申し訳ありません。
次の会でお会いできましたら嬉しいです。


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チョコレートの前に塩味ミニプレート
(春野菜ポタージュ、オープンサンド2種
&あまおうのスープ)

ダイアリー 2026/04/02(木) 10:06
『チョコレートを楽しむ会』用、
はらぺこぱんの西片さんに注文したロブロがたった今到着しました。
西片さんが研究を重ねて作ったおいしいロブロ!
大好きです。
明日はセイボリーに登場。

ご参加の皆さま、
どうぞよろしくお願いいたします。
大学通りの桜、咲き始めました~。
お気をつけてお越しくださいませ🌸

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ダイアリー 2026/03/27(金) 11:33
小寒の頃だったか、ふと思い立って小さな水筒を買いました。
手のひらサイズ、容量150ml.

寒い日の信号待ちや駅のホーム、
ちょっとした時に熱いお茶をひとくち口に含むと喉の奥がじわーっとあったまり、ほっとするのです。
スタバに入るほどでもない時の一瞬のブレークタイム。
水筒の中はほうじ茶だったり、黒文字茶や鉄観音だったり。

就寝前には白湯を入れて寝室に。

寒さが和らいできた今も、毎日の習慣になりました。




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ダイアリー 2026/03/16(月) 14:38