波よけ通りキッチン
沼口ゆき料理スタジオ

9月10月の毎週土曜日、テレビ『キューピー3分クッキング』で台湾小吃をご紹介させて頂くことになりました。

4年ぶりの3分クッキング、またまた緊張しております。（何しろ、手と口を同時に動かすのが不得意なのです。できることなら、作るだけ、しゃべるだけ、どちらかが有難いのですが。笑）


今回、『台湾小吃』（台湾のおやつ、軽食）のお題を頂き、台湾ラバーとしてはとても嬉しかったのですが、
台湾で作る時と違い、手に入らない食材、味の違う調味料もあり、レシピを作るのに少し苦労というか努力をしました。
また、台湾での本来の作り方だと手間がかかりすぎるものは、できるだけ家庭で作りやすいレシピにアレンジし、でも、味の上でここだけは譲れないという部分は手間はかかるけどレシピに入れたりと・・・。


番組を観て下さった方が、「台湾に行ってみたい」、「また台湾行きたい」、「作ってみたい」、「食べてみたい」と思ってもらえるように、収録頑張ります！

3分クッキングの9月号のテキストも販売になりました。
久保原さんの穏やかで雰囲気のあるスタイリングと榎本さんの写真が素敵です。
テキストもご覧頂けたら嬉しいです。


あ、また長くなっちゃいましたね。スミマセン。



沼口ゆき