久しぶりの料理教室

阿佐ヶ谷の『コトラボ』で春節の台湾料理教室を開催させて頂く事になり、年の始めからわくわくしています。


料理教室は１年７ヶ月ぶりです。
乳癌の化学療法が昨年11月で無事に終わり✌️、
今年はゆっくりペースで仕事を再開したいと思っています。

まずは台湾料理から。
台湾式の大根餅をはじめ、縁起物の料理を作ります。
ご一緒に春節をお祝いしませんか？
ご参加お待ちしております。
　

https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=3143

お申込みは直接コトラボにお願いいたします。

ダイアリー 2026/01/13(火) 13:28

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

皆さま、お正月はゆっくり過ごされましたか。
健康で、明るく楽しい平和な１年になりますように！

私は、今年は遊んで、遊んで、遊んでいこうと思います。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。🎍


沼口ゆき　
ダイアリー 2026/01/05(月) 22:07

おせちリメイクレシピ

『缶詰やドライパックのお豆を使っておせち料理リメイク』のお題をいただき、３品提案させて頂きました。
お作り頂けたら嬉しいです。

https://mame-no-hi.jp/news/13104/
ダイアリー 2025/12/28(日) 22:00

冬の定番サラダ

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金柑が好き、白菜も好き。
わが家の冬の定番、
『金柑と白菜のサラダ』

白菜は縦に切って塩であえて絞る(白菜の甘い水分を絞り過ぎないのがポイント)。スライスした金柑と和え、酢とオイル少々。

ここに粉山椒をふるのも好き。
お酢は穀物酢、ワインビネガー、黒酢、レモン汁だったり、オイルはオリーブ油、ごま油、亜麻仁油、とその日の気分とおかずわに合わせて。
ダイアリー 2025/12/26(金) 08:12

今日のお昼ごはん

ご近所のKさんと息子ちゃん(もうすぐ１歳)が美味しいモッツァレラとピザ生地持参で遊びにきてくれました。

具はあるものでテキトーに、
『舞茸・サラミ・ローズマリー』と
『カマンベール・金柑・蜂蜜』。

熱々を頬張りながら、楽しいひととき🎄



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ダイアリー 2025/12/24(水) 15:40

家事サボる日

誕生日につき、家事やめてみる。

夕飯は、刻んだだけの白菜サラダと近所でテイクアウトした3種のカレーに冬至のかぼちゃ。


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ダイアリー 2025/12/22(月) 22:17