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今夜は台中の忠孝夜市で晩ごはん。
お店がありすぎて、選ぶまでに30分。

結局、四神湯のお店に決めました。

四神湯とは、豚モツとハトムギ等が入った薬膳スープで疲労回復や胃腸に良いと言われています。

薬膳スープといってもクセがなく、ここのは特にあっさり。
モツは腸か胃を選べたので胃を選択、
驚くほど新鮮でやわらかく、臭みゼロでした。


写真左はミーガオ、少し甘めですが、四神湯と一緒にいただくと良いバランス。
こちらもハオツー。


台湾生活 2018/11/01(木) 22:32
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