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高雄で海鮮粥

今回の高雄旅の目的は、大好きな友達ライライに会うこと。
(ライライ～！色々案内してくれて、どうもありがとう❤️)

そして、二番目の目的は港町高雄で海鮮粥を食べること。


海鮮粥は、勝手に想像していたお粥とは全く違うものでした。

器にごはんが入り、そこにたっぷりの海鮮スープとフライドガーリック少々。
魚介の旨みたっぷりのサラサラの雑炊といった感じです。

想像とのギャップに、へぇ～！！！でした。
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器にのったほうは蒸し海鮮ミックス。
海老、いか、白身魚、ミニホタテ、蟹の爪(牡蠣は抜いてもらい)と千切り生姜を一緒に蒸したもの。
台湾生活 2024/06/05(水) 00:11

今日のお昼ごはん

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ワンタン麺とおかず色々。
高雄にて。


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台湾生活 2024/06/01(土) 17:44

ベターホーム料理教室お礼と訂正

ベターホーム協会で３日間開催の台湾料理教室を無事に終える事ができました。
ご参加下さった皆さま、
ありがとうございました。
数ある教室の中からお選び下さって、という感謝の気持ちでいっぱいです。



疲労回復に鶏肉飯と鶏スープ、くるみデーツ、そしてモァチーはかき氷にのせて、
今年の暑い(多分)夏もどうぞ元気にお過ごし下さいませ。


そして、一つ訂正お詫び。

５月18日の教室で青菜の話をさせて頂き、ホワイトボードにさつま芋の葉を中国語で書きました。

地瓜菜と書いてしまったのですが、正しくは『地瓜葉』です。
大変失礼致しました。



沼口ゆき　

ダイアリー 2024/05/25(土) 13:33

チャリティー教室のご報告

5月6日開催のチャリティー料理教室『台湾の芋粥とおかず』には、たくさんの方がご参加くださり、ありがとうございました。私たちも楽しいひと時を過ごさせていただきました。


さて、当初のご案内の通り、イベントの収益の全てと、今回の趣旨にご賛同をいただいた方々からのご寄付も合わせ、2024年台湾東部沖地震救援金として日本赤十字社に寄付を致しました。

お陰様で寄付金は120370円になりました。

改めて御礼を申し上げますと共に、被災地の復興と今回ご協力をいただいた皆様のご健勝を心よりお祈り致します。

2024年5月21日
波よけ通りキッチン　
沼口ゆき、加藤ひとみ


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郵便局窓口から送金の場合、10万円を超えると手続きが別の方法になるため、２つに分けて送金致しました。


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ダイアリー 2024/05/21(火) 09:27

ひとり分野菜レシピ

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『きょうの料理ビギナーズテキスト６月号』で、
なす、ピーマン、レタスを使ったひとり分野菜レシピをご紹介させて頂きました。

その中の「レタス焼そば」は
わたし的ふふふレシピ。
暑い日にオススメです。






ダイアリー 2024/05/19(日) 10:54

キッコーマン台湾料理講習会

４月13日開催のキッコーマン講習会のダイジェスト映像です。
よろしければご覧下さいませ。

https://www.kikkoman.co.jp/enjoys/kcc/archive-movie.html
ダイアリー 2024/04/22(月) 16:13
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