坪林①

文山包種で有名な坪林、
２年半ぶりで『小茶荘』におじゃまする。

ちょうど春茶を作り終えたタイミング、
「やっとひと息ついたところなんだ」とご主人、それぞれのお茶のストーリーをうかがいながら、ゆっくりお茶を10種類試飲させていただく。

どれもこだわりの特別なお茶、正直、安くはないけれど、赤羅漢、鉄観音、野枝烏龍茶をゲット！
(わたし的)清水の舞台から飛び降りた。

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ダイアリー 2026/05/21(木) 13:41

新竹、蛋餅のおいしい朝ごはん屋さん

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新竹駅近く、人気の朝ごはん屋さん『新銘』、
入口付近でリズミカルに包まれ、どんどん蒸されていく小籠包。この店ではそうよばれるが、日本人的には小さなふかふか肉まん、肉汁たっぷりの肉あんが名前の由来？

人気の蛋餅はお客のほとんどが注文。
たっぷり台湾バジル入りの蛋餅は今まで食べた中でのナンバーワンかも。


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ダイアリー 2026/05/21(木) 10:13

久しぶりの台湾

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飛行機を降りて、台北駅で荷物を預け、
まずはお昼ごはん。

『金峰魯肉飯』で焢肉飯(コンロウハン)、苦瓜パイナップル鶏肉スープ、空芯菜、魚介だしの米粉の汁麺。
店名にある魯肉飯が看板メニューですが、とろとろの皮つき豚バラ肉の焢肉飯もかなりハオツー！

おやつは黒糖豆花を食べ、

夕方、新竹に移動。
夜ごはんは新鮮な羊肉スープ、大好きな沙茶羊肉炒麺、麻辣臭豆腐(臭みなし)。

ああ、幸せのB級グルメ。



ダイアリー 2026/05/20(水) 00:01

４月料理教室

４月料理教室、５月グループレッスン、
おかげさまで無事に終了しました。
ご参加の皆さま、ありがとうございました。
　

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苺とトマトのサラダ

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金時豆とツナのリエット

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のらぼう菜の炒め蒸し

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春野菜と塩豚のスープ

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苺のクラフティー


６月のレッスンもよろしくお願いいたします。
レギュラークラス 2026/05/16(土) 21:33

大好きシリーズ

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きょうの自分ご褒美は、
『空也』の最中と生菓子詰合せ。
箱を開けるまで、何の生菓子が選ばれているかわからないのがまた楽しい。

なんだかんだと年がら年中ご褒美ばかり。笑
ダイアリー 2026/05/14(木) 17:53

午後３時の一杯🍷

国立大先輩のいづいさちこさん、瀬戸口しおりさんと『キッチンきつね』でワイン飲みながらおしゃべり。
同じ職業の３人で、情報交換したり、色んなことに共感したり。

楽しくて、あっという間に時間は過ぎ、
「じゃ、そろそろ帰ってごはん作りましょうか」と５時前に解散。




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ダイアリー 2026/05/13(水) 22:41