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サラダと呼ぶには恥ずかしい、切った野菜をお皿に盛っただけ。
でも、無農薬の新鮮な野菜たちにはエネルギーがあり、それだけで満足。
特に冬の野菜にそれを感じるのは、寒い中で頑張っているから?
くいしん坊 2017/12/03(日) 14:40
久しぶりに築地の『千秋 本店』カウンターで晩ごはん。
お目当ては、旬の香箱蟹。

そこにマイケルジャクソン似の外国人のお客さんが独りで来店、私たちの右隣に座りました。

「どちらから?」とたずねると、「ニューヨークから今着いたばかり。日本は初めての旅行。この店は偶然見つけたんだ。築地で魚が食べたくてね」とちょっとおしゃべりしていたら、
左隣のお客さんも独りで来ている台湾の方、話の輪に加わりました。

しばし、国際交流。

台湾人のリュウさんには、彼のお気に入りの台北の食堂も教えてもらいました。

もう二度と会わない人達かもしれないけれど、共有したこの時間は楽しく、とてもいい夜でした。

香箱蟹ももちろん美味、
能登誉がよく合いました。


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くいしん坊 2017/11/22(水) 00:03
いよいよ明日は『はらぺこぱん』での台湾縁日。

昨日から仕込に入っています。
あいにく、天気予報は雨。
(こんなに仕込んで大丈夫かなぁ)と思っていたところに、『はらぺこぱん』の西片さんから元気なライン。

⬇️
「Saturdayレイニーフィーバー!」
イェーイ! ロックな気分で行きましょう‼️

どこまでも前向きで元気な西片さんにこちらもパワーをもらい、張り切っていきますよ~!!

ちなみに、「天天快楽」とは、中国語で(毎日ハッピー)といった意味。

今日も明日も明後日もハッピーでありますように。



11月18日(土)のはらぺこぱん | HARAPEKOPAN
http://harapekopan.jugem.jp/?eid=417



くいしん坊 2017/11/17(金) 13:03
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梶ヶ谷の週一営業の美味しいパン屋さん『はらぺこぱん』の西片さんにお声をかけて頂き、1日だけの台湾縁日を開催することになりました。

まずは、試作&試食会議。
テーマは台湾ですが、完全に台湾の味を再現というより、(美味しくて楽しい)を1番に考えて、作る側も遊ぶ事にしました。

台湾バーガーやロウソン葱パン、緑豆バターコッペなどの他、10種類以上のパンと西片さん特製のとろとろ白菜スープ等々、楽しいラインナップでお待ちしております。

よろしければ遊びにいらしてください。

http://www.harapekopan.com



くいしん坊 2017/11/07(火) 18:32
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久しぶりの市場、
お昼ごはんは『東都グリル』で悩んだ末にさんまの竜田揚げ定食。

(ご飯小盛りで!)とお願いし忘れて後悔。

ここは築地で働くお兄さん方の憩いの食堂、ご飯の盛りも男前。
くいしん坊 2017/09/07(木) 14:31
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『天安』の小女子、葉唐辛子、ホタテひもの佃煮に三岳の水割り。

そこにバターたっぷり塗ったライ麦パンも添えてみたら、
危険なトライアングルが止まらなくなってしまいました。
くいしん坊 2017/06/25(日) 17:03