アーユルヴェーダランチプレート

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お昼どき、たまたま青山一丁目のスリランカ料理『タップロボーン』の前を通りかかってしまいました。

入らないわけにはいかない（笑）


ここのカレーをいただくと、いつも思うのです。

「スリランカ、行ってみたいなぁ～」。

くいしん坊 2017/02/18(土) 12:33

うまうまラテンサンド

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スペイン料理の丸山久美さんのお宅にランチおよばれ。
ラテンサンドをご馳走になりました。

色々な野菜やソース、
今日のメインの具はピカタ風に焼いたぶ厚い鰤とオレンジで煮込んだ豚肉。
好きな具とソースをパンにはさんでがぶり。

なんだか手巻き寿司感覚で楽しい、美味しい！


丸山さん、
昨年秋に『よくばりラテンサンド』というレシピ本を出されています。
ご覧くださいませ～。
くいしん坊 2017/02/09(木) 13:05

山形のお漬け物

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山形のかなちゃん（26歳）が、おばあちゃん自慢の自家製セイサイ漬けとたくあんを送ってくれました。

お手紙もつけてくれて、キティちゃんの便箋に「セイサイ漬けでご飯をくるむと美味しいです。たくあんは薄切りがおすすめです。気に入ってもらえたら山形に遊びに来て下さい。あ、気に入らなくても遊びに来て下さい～。」とありました。


かなちゃん、ありがとう。
おばあちゃんのお漬け物最高です！

来シーズン、セイサイ漬けの作り方教わりに行かせて下さいね。




くいしん坊 2017/01/30(月) 14:43

歌舞伎そば

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歌舞伎座裏の『歌舞伎そば』。

時々、ここのかき揚げ蕎麦が食べたくなります。

気取らない味と、カウンター中の役割分担された無駄のない動きが好きです。

くいしん坊 2017/01/21(土) 14:56

ふろふき大根

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寒い日は、こんなものが食べたくなります。

コトコト煮る大根は冬の贅沢。
お味噌は蒸した金柑、酒、みりん、蜂蜜少々を加えて練り上げました。
くいしん坊 2017/01/16(月) 13:15

レモンクリームパイ

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友達とランチをしたお店でシェアしたデザートのレモンパイ。

普通のレモンクリームパイは生地の上にレモンクリーム、その上にたっぷりのメレンゲクリームをのせて焼くスタイル。
こちらのは器にレモンクリーム、その上に砕いたサクサク生地、最後にひゅっとしぼり出してあるのがメレンゲ。
メレンゲの量も程よく、見た目もかわいい！
美味しくいただきました。



ギリシャ料理レストラン『アポロ』


くいしん坊 2016/10/31(月) 12:24