久しぶりの『キッチン便り』です。
暑い日が続いていますが、皆さまお元気でお過ごしでしょうか。
流行に敏感なせいか(笑)、私は早速熱中症になりましたが、３日で復活！今は元気です。
体が暑さに慣れていないこの時期、油断禁物、お気をつけ下さいね。
2019年の夏に出版しました『台湾のあまいおやつ』(文化出版局)がこの度、中国語に翻訳され、台湾で発売となりました。(写真右)
３年前、台湾スイーツ本のお話を頂いた時、
(私が台湾では教わった昔懐かしいおやつを紹介する本が作りたい。既に台湾では若い人は作らなくなっているような素朴なお菓子を中心に)
と思いました。
いくつかは私の好きなお店のモノの再現もありますが、多くは台湾のおばあちゃん、お母さん達に教わった大切なレシピです。
なので、今回台湾での発売となり、
少しだけ恩返しができたかな、と思っています。
台湾版のタイトルは『台湾のあまいもの教科書』、キャッチコピーは(お店オープン&家で手作り、どちらにも)。
えー！？
お店オープン？と笑いましたが、これも台湾ちょっとあるある。
何回か料理教室に通ってすぐにお店を開店するのも珍しいことではないのです。
そんなこともあるせいか、料理教室は意外と値段が高い。
久しぶりにアップすると話が長くなっていけませんね。
では、また近いうちに！
