ジャケ買い

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巣鴨の和菓子屋さんで思わず手に取ってしまったどら焼き。
ダイアリー 2021/04/16(金) 09:43

松華堂菓子店のカステラ

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好きな和菓子は
どら焼き、豆大福、カステラ。
カステラを和菓子と言ったらポルトガル人は怒るでしょうか。笑


仙台のいとこが松華堂菓子店のカステラを送ってくれました。
やさしい甘さ、ちょうど良いふわふわ食感、卵、蜂蜜の風味のバランスが絶妙。
まさに好みのカステラでした。

何でも取り寄せができる今、そこに行かないと買えないお菓子もいいなと思う。

いつか行かなくちゃ！宮城 松島。
ダイアリー 2021/03/15(月) 10:42

ローボースービン

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台湾行きたい病が重症化。
あそこのアレが食べたい！

行けないなら、作るしかない。
今回は千切り大根揚まんじゅう『ローボースービン』をひとみ姐さんと作ってみました。
ダイアリー 2021/03/11(木) 10:50

ひとりお稽古

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豆大福は上手に包むのがフツーの大福より難しい。
要練習！
ダイアリー 2021/02/24(水) 16:18

柚子しごと

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はじめてのユジャタンジ、
いつもの柚子蜂蜜、柚子の塩漬け、
りんご柚子茶の素。

冬が終わる前に…
ダイアリー 2021/02/06(土) 16:54

レタスレタス鍋

晩ごはんは宮崎のベジ８さんから届いた３種の朝採りレタスでお鍋。
しゃっきしゃき肉厚レタスは鍋料理のために生まれてきた？

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ベーススープは、
水、昆布、紹興酒、花椒、黒粒胡椒、葱、生姜、塩。

たれ３種、
(ピリ辛ごまだれ)(ヌクチャム)(醤油+柚子のしぼり汁)

ダイアリー 2021/01/18(月) 11:05