イギリス土産

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友人のイギリス土産のサイダー。
日本ではフランス語からのシードルという名前のほうが有名ですね。

「美味しくてボトルも可愛かったから」、と重くて割れもの、おまけに液体という有難いお土産をいただきました。

ユニオンジャックの王冠がキュート。
中身はゴクゴクと飲んでしまいましたが、王冠が愛しくて捨てられない。。


ダイアリー 2017/10/07(土) 22:12

シシリアさんの牛肉麺

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来月開催予定の台湾人料理研究家シシリアさんの牛肉麺、以前に台湾で教えて頂いた時の写真です。

牛肉麺は、それまで色々なお店で食べていましたが、シシリアさんのはちょっと違うんです。
パンチもコクもあるのですが、上品なのです。
そして、沢山の種類のスパイスは使わず、日本で手に入るもので作れるシンプルなレシピ。

この味が作れたら、日本ですぐに牛肉麺屋さん始められますよ。笑。

皆さまのご参加、お待ちしております！




ダイアリー 2017/10/02(月) 20:20

ご参加ありがとうございました。

本日の『タイと台湾のデトックスベジタリアン教室』
おかげさまで無事に終了致しました。

ご参加のほとんどの方とは、初めてお目にかかったのに、なんだか昔からの知り合いのような気持ちになってしまったのは、(お豆好き)という共通点のおかげでしょうか？

ご参加の皆さま、どうもありがとうございました。


企画して下さった三栄商会社長様、スタッフの皆様、タイ料理の橋本先生、
大変お世話になりました。

謝謝。








ダイアリー 2017/09/26(火) 22:23

お豆レシピ


http://mame-no-hi.jp/news/1514/

豆コラムサイトで提案させて頂いた(夏の豆レシピ)がアップされています。

よろしければ、ご覧ください。
手亡豆ととうもろこしで使ってみたクリームビーンズは、冷やすと上等なポテトサラダみたいでオススメです。
ダイアリー 2017/08/25(金) 12:26

本日のまかない

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打ち合わせ途中にささっとお昼ごはん。

ダイアリー 2017/07/03(月) 15:39

ヂェン先生の美しい日常着展

台湾のデザイナーヂェンさんの服は着心地抜群。限りなくオーガニックに近い染料で染められたという美しい色の布も魅力ですが、
南国の日常着だけあって、とにかく涼しいのです。

代官山で一週間、ポップアップショップがオープンと聞き、早速初日に行って来ました。


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私はワンピースはエプロン代わりに一枚で着ています。
真夏の重ね着（エプロン）は暑いので、手放せません。




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ダイアリー 2017/07/01(土) 11:35