春はそこまで。のらぼう菜

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週末のマルシェで新鮮な『のらぼう菜』を買いました。

冬の寒さに耐えた力強さがほろ苦い味にぎゅっと凝縮され、とてもおいしかった。
厚揚げと炒め、辛い豆鼓を加え、チャンプル－風に卵をからめました。




ダイアリー 2017/02/13(月) 12:22

うまうまラテンサンド

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スペイン料理の丸山久美さんのお宅にランチおよばれ。
ラテンサンドをご馳走になりました。

色々な野菜やソース、
今日のメインの具はピカタ風に焼いたぶ厚い鰤とオレンジで煮込んだ豚肉。
好きな具とソースをパンにはさんでがぶり。

なんだか手巻き寿司感覚で楽しい、美味しい！


丸山さん、
昨年秋に『よくばりラテンサンド』というレシピ本を出されています。
ご覧くださいませ～。
くいしん坊 2017/02/09(木) 13:05

QUICK賄い

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教室と教室の合間のクイックランチ。
椎茸と棗のスープ、ろうそんパン、ブラウニ－の端っこ。



酸っぱ白菜鍋教室ご参加の皆さま、お疲れ様でした。ありがとうございました。



ダイアリー 2017/02/05(日) 11:39

ちろり

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初めて行った八丁堀のお寿司屋さんで日本酒を一合頼んだら、素敵な錫のちろりで出てきました。

ふと横の棚を見ると、色々な形のコレクション。
思わず女将さんに「どこで買うのですか？」とたずねたら、
ふふっと笑って「ヤフオクです。」

はにかんだようなその笑顔がちょっと可愛かった。

わかります、わかります、好きな器を集める幸せ。



ダイアリー 2017/02/02(木) 22:22