週末の料理教室『気分は台湾屋台』、ご参加の皆さま、どうもありがとうございました。

「あ、写真忘れて食べちゃったわ」という方が何人かいらしたので、写真をここに載せますね。


1506771466493.jpgDSC_1339.jpg1506771526331.jpg1506771502504.jpgDSC_1341.jpg1506771531444.jpg

謝謝
レギュラークラス 2017/10/02(月) 20:00
こんにちは。
また夏が少し戻ってきましたね。

今月の料理教室のお知らせです。
よろしくお願いいたします。


テーマは、『台湾屋台気分』。
台南の和え麺、九分名物芋団子、他。
覚えておくと、小腹が空いた時に役立ちます!



日時
①9月30日(土)11時~13時半

②9月30日(土)15時~17時半


定員 各回 8名

会費 6000円(税込)

場所 中央区勝どき

メールご登録の皆様には追ってご案内させて頂きますが、スケジュールが迫っておりますので、取り急ぎこちらでお知らせさせて頂きました。

ご参加、お待ちしております。

波よけ通りキッチン
沼口ゆき 加藤ひとみ





レギュラークラス 2017/09/08(金) 16:34
20140526-223936.jpg

教室の残り物(スープを取った後の鶏手羽元、ひよこ豆、ラディッシュ、
多めにスライスしてしまった赤玉ねぎ)を持ち帰ってサラダを作りました。


茹でた手羽元(皮を取ってほぐし)
ひよこ豆
玉ねぎ薄切り
ラディッシュ薄切り、 各適量
これに刻んで塩もみしたキャベツ、塩コショウ、マヨネーズ、酢、
各少々を混ぜて出来上がり。

もったいないオバケが出ないように、
料理教室の日の夜はこんな感じの残りものミックスごはんです。


沼口ゆき


  




レギュラークラス 2014/05/26(月) 22:36
明日から5月の料理教室がスタートです。

今月予定だった「ズッキーニと鯵の南蛮漬け」は
6月に変更させて頂きます。
代わりに5月は「海老のグリル」です。
どうぞよろしくお願いいたします。

毎月、最初の教室前日はかなり緊張しています。
皆さんに楽しんでいただけるかな、私のレシピが
少しは日々のごはんのお役にたてるかなと。
これはこの20年間ずっとです。
でもまた、器を選んだり、お花を買いに行ったり、
リラックスの時間でもあります。

というわけで、今月も張り切っていきたいと思います!


沼口ゆき
レギュラークラス 2014/05/14(水) 13:14
20140414-225517.jpg

明日から今月の料理教室がスタートです。
今月のテーマは「たけのこ・山菜づくし」。

こんなカワイイお麩を見つけたので、
おすましに浮かべましょう。


沼口ゆき
レギュラークラス 2014/04/14(月) 22:53
おはようございます。

昨日、
インドカフェにお越しいただきました皆さま、
ありがとうございました。

「RIOさんのインドごはん話」は、
1時間では足りなかったですね。
もっともっとインドのこと、
ごはんのこと聞きたい感じでした。

やっぱり、インドに行かなくちゃです。


本日、カフェ2日め。

今回販売の手作りジャムは、
・桃、イチジク、カルダモン
・すもも(太陽)、レモングラス です。

今回特別にパン屋さんにお願いして焼いていただいた、
インドのムンバイパンの販売もあります。


RIOさんの天然石とシルバーのジュエリーは
見ているだけでも癒されます。
スタイリスト大原久美子さんセレクトの
インドをイメージした雑貨はどことなく懐かしいものばかり。


波よけ通りキッチン「インドカフェ」、11時半~15時OPEN、です。
今日は場外市場もお昼過ぎまでやっています。


ぜひお出かけください。


沼口ゆき








レギュラークラス 2012/09/29(土) 08:28