伊勢丹料理教室のお知らせ

５月２日土曜日１２時半～（８０分）、
新宿伊勢丹のダイニングキッチンで
料理教室をさせて頂くことになりました。

今回は「お料理１年生のための基本のき」、おにぎり、豚汁、玉子焼、カンタン佃煮などをデモンストレーションし、召し上がって頂きます。

お料理があまり得意でない方（男性も歓迎です）や、お料理をこれから始めるお若い方にもお越し頂ければ嬉しいです。
内容は基礎ですが、食材は安全で上質な美味しいものをご用意しています。

ここまで基礎の教室は初めてなのですが、「お料理が苦手な人も、おにぎりと具だくさんの豚汁さえ自分でできれば充分」というのが私の考えなんです。

具がたっぷりの豚汁はそれだけでお腹も心も満足します。
おにぎりは日本人のソウルフード。一生おつきあいの食べ物、
ちょっとした握り方のコツでぐんと美味しくなりますよ～。


ご参加お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致します。


沼口ゆき


http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_5f/kitchenstudio/event/201505.pdf





ダイアリー 2015/04/21(火) 10:22

ダバインディア

暖かくなってきたのでカレーが食べたくなり、
久しぶりに京橋の「ダバインディア」へ。

う～ん、やっぱり美味しい！この味、この味。

・・・・・・

20150417-231013.jpg

完食でございます。


沼口ゆき
くいしん坊 2015/04/17(金) 23:07

グループレッスン

平均年齢６０代後半、３回コースの料理教室（グループレッスン）が
昨日無事に終了しました。

メンバーは男性５名、女性３名、ご参加動機は様々でしたが、
全員一度もお休みされることなく遠方から熱心に通って下さい
ました。

私自身、シニア対象の教室は初めての経験で、戸惑うことも多く、
反省点も沢山あるのですが、最後におひとりおひとりが温かい感想
をおっしゃって下さり、もう嬉しくて涙が出そうでした。

皆さま、本当にありがとうございました。

そして、こんな素敵な機会を与えてくださった新現役ネットの
森川さん、コーディネーターの森島さん、どうもありがとうござ
いました。



沼口ゆき
ダイアリー 2015/04/15(水) 15:51

節子さんの畑の無農薬野菜


義兄の従妹の節子さんにお会いしたのは2週間前。
「山梨の笛吹市で農業をやっていて、無農薬野菜を
都内のレストランや山梨県内のスーパーに卸してい
るの。良かったら一度畑に来て、野菜を食べてみて」
と言って頂き、早速お邪魔してきました。

ルッコラ、クレソン、水菜、ミニ青梗菜、ラディッシュ、
ブロッコリー、・・・。「今はこんな感じね。レストランには
その時々の野菜をお任せで段ボールに詰めて送ってるの」
と節子さん。

新鮮なのは当たり前ですが、味が濃くて、何もつけなくても
とっても美味しい！！　

時々、料理教室に送ってもらうお願いをしてきました。

山梨のその畑の付近は、桃の花と菜の花で見事でした。
写真もたくさん撮ったのですが、携帯の調子が悪く、アップ
できないのが残念。

ダイアリー 2015/04/12(日) 21:51

パン切りナイフ

20150406-220113.jpg

２０年以上愛用したパン切りナイフが切れなくなり、
（研ぐことができないそうです）探していたら、こんな
小さな（スパチュラパン切りナイフ）を見つけました。

短いし、薄いし、何だか頼りなさそうなので、ダメもとで
試しに買ってみたのですが、これがとても使いやすい
のです。
バゲッドはもちろん、サンドイッチも切れます。
ほどよくしなるのでバターナイフ、フルーツナイフとして
も◎。先が尖っていないので、持ち運びも有難い。

メイドインジャパンというのもいいですね。


沼口ゆき
いろいろ 2015/04/06(月) 21:59