天空カフェ

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山の上の天空カフェへ。

晴れていれば、６つの山が見渡せるそう。

霧で全部は見えませんでしたが、幻想的で素敵でした。

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台湾生活 2018/03/31(土) 14:05

水晶餃子

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竹東名物『水晶餃』(水晶餃子)、皮は透き通っていて、形は三角形。
食感はツルツルもちもち、いくらでも食べられそうな危険な食べ物。
台湾生活 2018/03/29(木) 09:24

海鮮食堂には焼そば

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今日から台湾出張です。

晩ごはんは竹北市にある海鮮料理店に行きました。
海鮮料理は(正しい台湾料理)なのだとか。

写真右下は焼そば(炒麺)。
海鮮料理には焼そばはマスト。

日本の一般的な焼そばより麺が太く、あっさり味、汁も少しあり、日本のそれとは別ものですが名脇役。





台湾生活 2018/03/28(水) 00:11

ベトナム生胡椒

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最近、日本でもカンボジアの瓶詰め生胡椒の塩漬けが流行っていますが、
このフレッシュな生胡椒は、スパイシーなだけでなく、とても爽やか。
クセになります。
くいしん坊 2018/03/15(木) 13:56

ココナッツデザート屋さん

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上から(ココナッツゼリー)、(かぼちゃとココナッツのプリン)、(バナナ、ジャックフルーツ、アーモンドのアイス)。

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下がココナッツジュース、表面がココナッツミルクの二層のゼリーは衝撃的な美味しさでした。
実から取り出してすぐのココナッツジュースをゼリーにしているのか、透き通ったフレッシュで優しいココナッツの味と喉ごしがたまりません。

ダイアリー 2018/03/14(水) 00:52

４月料理教室お知らせ

久しぶりのベトナム旅行、ごはんやスイーツが美味しくて、テンション上がりっぱなしです。

しばらく熱が冷めそうにないので、
４月の料理教室はベトナムの風を取り入れて、日本の春の食材で楽しみたいと思います。

スケジュールだけ先にお知らせさせて下さい。

４月20日(金曜日)午前クラス、
４月21日(土)午前クラス、午後クラス。

詳細はまたご案内させて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。



浮気心が出たみたいで、(台湾に対して)ちょっと後ろめたい気持ちの沼口です。笑。


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レギュラークラス 2018/03/13(火) 19:54