本日のまかない

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今日のササっとまかない。

ピータン豆腐、白石温麺で和え麺、セロリとザーサイ、地瓜球。



ダイアリー 2019/05/31(金) 19:59

手作り豆花

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５月の台湾出張で大豆から作る豆花を習って以来、豆花作りにはまっています。

が、台湾では食用石膏で豆乳を固めるのが一般的。
試行錯誤して食用石膏を使わない滑らか豆花がようやく完成！


うふっ。





台湾生活 2019/05/31(金) 19:43

『HERS 』6月号

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『HERS 』6月号(光文社)のトラベル特集で台北、新竹案内をさせて頂きました。

【暮らすように食べる台湾】。
台湾生活 2019/05/11(土) 10:16