DSC_2456.jpg

5月の台湾出張で大豆から作る豆花を習って以来、豆花作りにはまっています。

が、台湾では食用石膏で豆乳を固めるのが一般的。
試行錯誤して食用石膏を使わない滑らか豆花がようやく完成!


うふっ。





台湾生活 2019/05/31(金) 19:43