ほんのりカルダモン



インド料理には欠かせないカルダモンは爽やかで好きなスパイスのひとつ。

先日読んだ本で北欧のパンやお菓子にはカルダモンを加えることが多いと知り、
早速、いつものバナナブレッドにカルダモンパウダーをほんの少々。

風味に奥行が出て、ちょっといい感じ。
北欧、いつか行ってみたいDSC_2445.jpg
ダイアリー 2020/10/07(水) 12:14