台湾生活 - キッチン便り - 波よけ通りキッチン

台中ひとり旅

来週から新竹で仕事なので、その前にちょっと寄り道、台中に来ています。

台中の美味しいもの探しと中国語のレッスンです。

台中はアートの街

台湾生活 2018/10/31(水) 21:36

台湾の朝ごはんの定番、蛋餅(ダンピン)。
クレープのような小麦粉の生地に焼いた卵をのせて、くるりと巻いたもの。

この朝ごはん屋さんのものは、生地がかなり厚めで表面がサクサク。

これはこれでいい感じ！
ハオツー。

台湾生活 2018/07/06(金) 00:18

薬膳スープ屋さんの、真っ白な、なめらか牛乳プリン。
多分、卵は白身のみ。
ミルキーでほんのり甘い、優しい味でした。

台北で、また行きたいあの店、この店色々ありますが、今回のテーマは『新しい味探し』。

台湾生活 2018/07/05(木) 09:06

台湾三日め、
今回は半分プライベート、半分お仕事。

久しぶりに観光気分でスキップしてます。

台湾生活 2018/07/05(木) 08:57

美味しいビーナッツバターで有名な『新福源　二代店』の工場
にお邪魔してきました。
工場内は香ばしいピーナッツの香りでいっぱい。
砂を使って焙煎するそうです。

台湾生活 2018/04/06(金) 15:40

今日も朝からもりもり食べてます。
朝ごはん用の小籠包は大きいものが多いそうです。

プラスチックの取り皿が小梅ちゃんみたいで可愛い。

台湾生活 2018/04/04(水) 11:59