朝ごはん屋さん開拓中

台湾の朝ごはんの定番、蛋餅(ダンピン)。
クレープのような小麦粉の生地に焼いた卵をのせて、くるりと巻いたもの。

この朝ごはん屋さんのものは、生地がかなり厚めで表面がサクサク。

これはこれでいい感じ！
ハオツー。