次のキッチン

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キッチンにタイルが貼られ、完成が近づいてきました。

引っ越しまで、あと1ヶ月。
ダイアリー 2024/06/17(月) 10:16

台湾焼きビーフン

三越伊勢丹の食のサイトで台湾焼きビーフンのレシピをご紹介させて頂きました。

お作り頂けたら嬉しいです。

https://mi-journey.jp/foodie/96881/
ダイアリー 2024/06/13(木) 13:47

朝ごはんハシゴ

朝８時前、『鼎元豆漿』で焼餅、豆乳、小籠包。
10時、迪化街『永楽清粥小菜』で白粥と小さなおかず。
11時すぎ、慈聖宮の『葉家肉粥』で揚豚と肉粥。

「大丈夫！お粥は飲みもの」と自分に言い訳しながら…


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白粥、しらす、揚ピーナッツ、豆腐乳、豚肉と瓜の蒸しもの

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肉粥、揚げ豚
台湾生活 2024/06/07(金) 18:54

良薬は口に苦すぎる！？

台北龍山寺近くの青草巷(薬草通り)の真ん中辺りのスタンドで飲んだ苦茶(クーチァー)は、いつも飲む苦茶の更に倍の苦さでした。

ひとくちゴックンとすると首から上がきーんとして、胸のあたりがムカムカし、脳ミソが頭から飛び出すのではないかという感じ。

自分で注文したのに、これはほとんど罰ゲーム、半分飲むのが限界でした。

ところが、
翌朝の目覚めの良さ、疲労回復、内臓がスッキリした感じ、
ちょっとびっくりです。
にがにが苦茶、恐るべし。

この世のものとは思えない苦さでしたが、
またあのお店に飲みに行こうと思います。

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台湾生活 2024/06/06(木) 15:35

ちっちゃな粽

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台中に移動、
『宮原眼科』2階のレストランでランチ。

ひとくちサイズのミニミニ粽はしっかり栗まで入っておいしい。
次に家で作る時は、私もこのサイズにしましょう。


端午節が近づいて、市場の粽屋さんも賑わいを見せています。


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台湾生活 2024/06/05(水) 10:06

高雄で海鮮粥

今回の高雄旅の目的は、大好きな友達ライライに会うこと。
(ライライ～！色々案内してくれて、どうもありがとう❤️)

そして、二番目の目的は港町高雄で海鮮粥を食べること。


海鮮粥は、勝手に想像していたお粥とは全く違うものでした。

器にごはんが入り、そこにたっぷりの海鮮スープとフライドガーリック少々。
魚介の旨みたっぷりのサラサラの雑炊といった感じです。

想像とのギャップに、へぇ～！！！でした。
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器にのったほうは蒸し海鮮ミックス。
海老、いか、白身魚、ミニホタテ、蟹の爪(牡蠣は抜いてもらい)と千切り生姜を一緒に蒸したもの。
台湾生活 2024/06/05(水) 00:11