波よけ通りキッチン
沼口ゆき料理スタジオ

今日のまかないランチは
３種豆のポタージュとセルバチコ&ソーセージハムのサンドイッチ。

台湾から小包が届きました。

(明けましておめでとう！)のメッセージの下にパティシエの友達手作りの紅白ヌガーがぎっしり。

カリっと食感の後になめらかに口の中で溶けていくミルク味が優しい。
ピンク色のほうは、苺とマカデミアナッツ入り。


嬉しい美味しいサプライズです。

美容室帰りのひとりランチ、
『ダルマサーガラ』のマトンカレー。
マトンのくせとパンチのあるスパイスの相乗効果がたまりません。



食後にインド人の店員さんが「ハッピーバレンタインズデー！ 今日はお客さんにマサラショコラサービスね。」とそっと置いてくれたスパイス入りホットチョコレートにほっこり。


ご馳走さまでした！

こんにちは。

3月2日、3日開催の味噌教室、おかげさまで満員となりました。
キャンセル待ちが多くありましたので、4月にもう1日開催させて頂きます。


●開催日
①4月14日(土)10:00～
②4月14日(土)11:30～
※各回、５～10名。作業時間は約１時間半です。

●開催場所
築地 食まちスタジオ
http://www.tsukiji.or.jp/join/studio/


●会費
講習費(スタジオ代含)3500円 ※おやつ付き
+
材料実費(大豆・麹・塩など)
味噌4㎏の場合約4000円
味噌2㎏の場合約2000円

どうぞよろしくお願い致します。


波よけ通りキッチン

沼口ゆき　加藤ひとみ

昨日の台湾 花蓮での大地震、
亡くなられた方、まだ救出されずにいる方の事を思うと胸が締め付けらます。

昨日朝から私のところにも「今、日本にいますか？ 台湾のお友達は大丈夫ですか？」とラインやメールをいただいています。

ありがとうございます。
はい、今、日本です。

台湾の私の友人達は皆無事でしたが、
ニュースで花蓮の倒れた建物の映像を見る度に一刻も早く救出してください！と願わずにはいられません。

昨夜開催の『キッコーマン料理講習会・体を温める台湾の家庭料理』にご参加の皆さま、
凍てつくような寒さの中、お越し頂きまして、ありがとうございました。

実は、講習会スタート１時間前の夕方５時半頃、こんなやり取りがありました。


(沼口)「こんなに寒い日に皆さん本当にご参加下さるのでしょうか？」

(講習会担当のSさん)「今日は本当に寒いですからね、インフルエンザも流行ってますし、夜の講習会は会社帰りの方が多く、お仕事終わらず、申込まれてもキャンセルの方もいらっしゃいます。この講習会は会費も当日頂くので、時間になってみないと正直わからないのですよ。」

(沼口)「えええっー！？ そうなんですか？ キッチンスタッフの皆さんが既に60人分仕込んで下さってますよね？ 私、本気で不安です。」


その時、私の頭をよぎったのは、新橋駅前で「台湾スープいかがですか～？
体温まりますよ～。」と、サラリーマン相手にスープを売る自分の姿でした。


が、予想に反して、
本当に多くの方がお越しくださいました。
有り難かったです。
こんな寒い日に。


キッコーマンスタッフの皆さまも本当にありがとうございました。


謝謝。