素食バイキング

台湾は、素食とよばれる菜食料理のお店が至る所にあり、バイキングスタイルのお店もよく見かけます。

今日は、こちらで友達になった台湾人の女性から教えてもらったお店でランチ。３０種類ぐらい？のお総菜の中から好きなものを選び、重さを計ってお会計。
ご飯は白ごはん、お粥、発芽五穀米などの中から選びます。
味付けもそれぞれ異なり（たまにどれも似たような味付けのお店があります）、清潔感のあるお店でした。

『明徳素食園』台北駅の２階です。

日本にもこんなお店が増えたら、外食でも野菜不足が解消できますよね。