2015年12月7日

2015年12月7日
12月7日月曜日

むかごご飯
ささ身の唐揚げ
なすの炒め物
キャロット・ラペ、千切りキャベツ

＊むかごご飯／むかご120〜30gは洗ってすり鉢に入れ、ころころ転がして皮のザラザラを軽く擦り取り、もう一度サッと洗って水けを取る。米3合をといで炊飯器の内釜に入れ、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、塩少々を加え、目盛りまで水を加え、むかご、だし昆布(7㎝くらい)の順にのせ、普通に炊く。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜる。

＊本日の食べる人／夫(鼻炎の会社員53歳)
ひとみ弁当 2015/12/07(月) 10:18