牛肉麺

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台湾の人はそれぞれお気に入りの牛肉麺屋さんがあるようで、どこのお店が美味しいかという話になると、テンション高く盛り上がります。
今回連れていってもらった『段純貞』は、新竹の街はずれにあるにもかかわらず、行列の絶えない人気店。

普通の牛肉麺、辛い牛肉麺、トマト味の中からスープを選び、麺は細麺、極太麺から選べます。
太麺は日本のほうとうをもっと太くもっちりさせた感じ。

途中で高菜漬たっぷりとお酢を少し加えると、また違った味で楽しめます。


私もかなり好みの牛肉麺屋さんの１つです。
台湾生活 2016/10/18(火) 12:51