カマルプール

先日､インド映画「スタンリーのお弁当箱」をＤＶＤで観てから
インド料理が頭を離れず、久しぶりに木場のインド料理屋さん
『カマルプール』に行ってきました。

待ち合わせに遅れて着くと、夫はすでにパパド、砂肝のコンフィ、
ひよこ豆のカチュンバでハートランドの生をジョッキで飲んでいて・・・
負けてはいられないと、チーズクルチャ、タンドリーベジを注文。
あっという間に平らげるとラムミックスが運ばれ、やわらかジューシーな２種類のラム（クミン焼と王様のラム）を堪能。
最後はもちろんカレーです。
スパイシーなキーマカレー、ダルカレー、バスマティライスに
ラッサム。

どれも丁寧な心のこもったお料理で、
スパイスの使い方はもちろん、塩加減、油加減も絶妙。
大満足の幸せ晩ごはんでした。

ナマステ。


沼口ゆき

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くいしん坊 2014/04/13(日) 20:19