賄いおやつ

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今日の賄いおやつは、タロ芋蒸しケーキ。
ケーキと言っても勝手にそう呼んでいるだけで、もっちりホクホク、白胡椒のきいた塩味のもの。

千切りタロ芋に粉(地瓜粉)と水を混ぜ、その上に炒めた紅葱、干椎茸等をのせ、大同電鍋で蒸すこと一時間。
切り分けて香菜をのせ、アツアツをいただきました。

食感がくせになる、かなり好みのタロ芋おやつです。



台湾生活 2018/01/10(水) 01:12