長～い間、キッチン便りをさぼってしまいました。
自分でも今回はいくらなんでも長すぎる！と反省。
教室に通って下さっていた皆さまにご報告があります。
この度、2001年から暮らした築地、勝どきから離れることになりました。
築地場外のスタジオをクローズしてから新たな場所を探していたのですが、コロナ前までは台湾と行ったり来たりの生活だったこともあり、なかなか決める事ができずにいました。
色々な土地を歩き、街を感じ、
私のライフワークである料理教室を細く長くできる場所をようやく見つけました。
来年秋から国立で料理教室を再開致します。
波よけ通りキッチン新たなスタート、メンバーは変わらず沼口と加藤です。どうぞよろしくお願いいたします。
キッチンが完成するまでの期間はじっくりと準備にあて、新しいレシピもためていきたいと思います。
自宅キッチンでの教室はしばらく開催がありませんが、出張料理教室は引き続き行いますので、よろしければご参加ください。
６月は阿佐ヶ谷のオレンジページスタジオ『コトラボ』、
７月はベターホーム協会銀座教室と池袋教室、
どちらも台湾料理です。
この22年間、築地に様々なことを教わり、料理家として育ててもらいました。
築地と築地の皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
(またちょくちょく買い物には参ります)
