正しい朝ごはん？

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近所の朝ごはん屋さん『東東漢堡』（ドンドンハンバオ）はちょっとイイ。
漢堡（ハンバオ）とはハンバーガーのこと、台湾には午前中だけ営業のサンドイッチやトースト、ハンバーガー、蛋餅という薄焼き玉子のクレープ巻みたいなもの（ちょっと違う？）を出すお店があります。

初めて行ったのはひとみさんと一緒、「イイね、こういう朝ごはん屋さん。正しいね！」と言いながら豆乳と出来立てのふかふかサンドイッチとほおばったのです。

何がイイって、
まず、清潔感があるんです。
テーブルに置かれた醤油やピリ辛ソースの容器（よく日本でケチャップやマスタードを入れる先が尖ったアレ)は、毎日きれいに拭かれているようで全くベタベタしません。
そして、お店の人がきびきびと働いています。３台あるトースターはフル稼働です。
きっと、普通の食パンや卵を使っていると思うのですが、美味しく作ろうという気持ちが伝わってきます。
こういうのは大手のチェーン店は絶対マネできない。


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ふと、壁を見上げたら、

（三大堅持）
一、食材第一
二、衛生第一
三、健康第一　　　、とありました。

３度目に行った時にサンドイッチを選んでいたら、お店のお姉さんに「あとは冷たい豆乳でしょ？」と言われました。
憶えていてくれたんですね。こういうのって嬉しい。

今朝は４度目、
今日は違うものを飲もうかなと思っていましたが、お姉さんの顔を見たら「冷たい豆乳ください！」と思わず口から。

きっと私、このお店では豆乳を飲み続けるのだと思います。


台湾生活 2016/04/28(木) 01:02