龍眼の高梁酒漬け

DSC_4359.jpg

台湾人の友達のお姉さんが、『これ腰痛にいいから、良かったら食べてみて。１日５個ぐらいね。』と自家製のリュウガン高梁酒漬けをくれました。

かなりお酒が強く、お酒の弱い人は５個食べたら酔っ払いそうですが、リュウガンの甘みがすっきりして食べやすい。
作り方も教えてくれました。


干龍眼の種を取り、瓶に詰めて高梁酒を注ぎ、３ヶ月程寝かせるそうです。

台湾生活 2017/04/26(水) 10:15