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2、3年前のこと、ビーフンを食べるため新竹に初めて来た時にたまたま見つけた美味しいビーフン店『新大同飲食店』。

昨年からご縁あって新竹に通うようになったので、またあそこのが食べたいと思ったら、店主が怪我をしてしばらく休店中という。
そろそろオープンしているかも?とお店の前まで行ってみると、赤い張り紙がありました。

「店休 、謝謝支持
超努力復健中!」

写真ではわかりにくいのですが、その紙に小さな文字で加油(頑張って)という書き込みがいくつもありました。
私も書こうとカバンに手を入れましたが、今日に限ってペンがなく…



台湾生活 2017/03/03(金) 14:42
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息子さんが熱々のご飯に具を押し込み軽くまとめてビニールに入れ、それをお母さんが手早く包んでくれます。
包み紙はよく見たら、どこかの会社の日めくりカレンダー。

なんてキュート。



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台湾生活 2017/03/02(木) 10:09
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今、台湾で一部分メニューのお手伝いしている和食家庭料理の店です。

台湾人スタッフに日本の味を伝えるのはなかなか難しい作業ですが、みんな真剣に頑張ってくれるので、こちらも気合いが入ります。
台湾生活 2017/03/01(水) 20:13
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新竹の山東饅頭店の肉まんは、肉汁たっぷりでまるで小籠包のよう。
かぶりつく時ちょっとこわい。
手が汚れるだけならまだしも、気をつけないと洋服が汁だらけ。
さすがにひと口ではいけないし…

でも、コレがとっても美味しい!
台湾生活 2017/02/28(火) 11:04
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連休中の夜市は大賑わい。
夜市を歩くと、子供の頃にお祭りの食べもの屋台にワクワクした記憶が蘇ります。


夕飯後でお腹はいっぱいだったけれど、
地瓜球、揚げうずらの串さし、臭豆腐、杏仁茶&油條、甘草すもも…、
みんなでシェアしながらちょっとずつ食べました。
台湾生活 2017/02/27(月) 00:03
今日は台北のシシリアさんの料理スタジオで3ヶ月ぶりに和食教室をさせて頂きました。

日本はもうすぐお雛祭りなので、
海老と桜のちらし寿司をメインに、揚げ出し豆腐、蒸し野菜のサラダ、お吸い物、苺のレアチーズと
日本から持参した甘酒、発泡日本酒、ひなあられ。

ちなみに、台湾は女の子、男の子のお節句はなく、4月4日が子供の日だそうです。


またまた料理の写真を撮り忘れ、
デザートの頃に気づくのですよね。




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台湾生活 2017/02/25(土) 23:43