粟粥

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小米粥とよばれる粟のお粥にはお砂糖をかけて食べるのが定番だそうです。
「えーっ？」と思いましたが、これが美味しい。少しぼんやりとした粟の味を引き立てるのです。

左は「韮菜バオ」という巨大なにら餃子みたいなもの。中身はたっぷりの韮と卵、細かく刻んだ春雨。
この作り方が面白い。適当にのばした生地に具をたっぷりのせて半分に折りたたみ、円いお皿の淵を押し付けて形を作っていました。

『宋江餡餅粥』　台北市天母北路２號


沼口ゆき
台湾生活 2015/11/14(土) 22:15

素食バイキング

台湾は、素食とよばれる菜食料理のお店が至る所にあり、バイキングスタイルのお店もよく見かけます。

今日は、こちらで友達になった台湾人の女性から教えてもらったお店でランチ。３０種類ぐらい？のお総菜の中から好きなものを選び、重さを計ってお会計。
ご飯は白ごはん、お粥、発芽五穀米などの中から選びます。
味付けもそれぞれ異なり（たまにどれも似たような味付けのお店があります）、清潔感のあるお店でした。

『明徳素食園』台北駅の２階です。

日本にもこんなお店が増えたら、外食でも野菜不足が解消できますよね。

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沼口ゆき
台湾生活 2015/11/12(木) 01:36

朝ごはん

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週末なのでゆっくり朝ごはん。

こちらに住んでいる友人が、「ゆきさんの住んでいる近所に美味しい朝ごはん屋さんがあるから一緒に行きましょう！」と誘ってくれました。
葱パン、蛋餅（クレープみたいな生地に薄く焼いた卵をのせて巻いてあるもの）、豆乳、台湾風おにぎり・・・

う～ん、ハオツー！　行列もナットクの美味しさです。

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沼口ゆき
台湾生活 2015/11/08(日) 19:38

学校スタート

今日から大学（中国語）の授業が始まりました。

一昨日まではプライベートレッスンを日本語で受けていたのですが、今日からは基本的に（少し英語が入りますが）中国語で中国語を習います。
授業についていけるのだろうか？？　かなり不安ですが、頑張るしかないので、頑張ります！

クラスメイトはベトナム人、韓国人、アメリカ人、フランス人、イスラエル人、日本人の計１２名。

「イスラエル人の女性からお料理を教わろう♪ 」と中国語ではなく、料理のことばかり考えている私なのでありました。・・・


沼口ゆき
台湾生活 2015/11/04(水) 22:10

謝絶飲酒?

下の写真は豚のスペアリブと冬瓜、きのこのスープ。（美味しい！）

スープの他、麺類、ごはんもの、おかず（私はおつまみと呼ぶ）も
豊富な地元人気店ですが、壁に大きく「謝絶飲酒」（飲酒お断わり）
の文字。飲み物はお茶とラムネのみなので、美味しいけれど、・・・
夜は行かないかな｡


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沼口ゆき
台湾生活 2015/11/02(月) 20:52

お参り

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台北、最初の１ヵ月は士林という街に滞在です。
士林は夜市で有名ですが一歩入ると静かな住宅街、
毎朝鳥の声で目が覚めます。

まずは近所のお寺にご挨拶がてらのお参り。
無事に生活できますようにとお願いしました。


沼口ゆき








台湾生活 2015/11/01(日) 22:01