里帰り


お盆で里帰り。
と言っても、家から電車で５０分の草加。
そう、草加煎餅の草加です。
実家もお煎餅屋です。

新潟から美味しそうな”だだ茶豆”が箱で送られてきていたので、
ずんだを作りました。

やわらかく茹でた枝豆をひとつずつ鞘から出し、
薄皮をむくのは手間がかかりますが、
母と一緒に「徹子の部屋」を観ながらの作業としては丁度いい感じ。


沼口ゆき

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ダイアリー 2012/08/16(木) 14:37

バニラビーンズと夏休み


夫の夏休みに合わせてニューカレドニアに行ってきました。
南半球は冬ですが、
昼間は気温が２５度くらいまで上がり、
カラッとしていて過ごしやすい気持ちの良い気候でした。
毎年８月にニューカレドニアマラソンがあるのも納得です。

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「ごはん」はというと　・・・おおらかです。
（私が知らないだけかもしれませんが）
バゲットもおいしいし、フルーツや新鮮な魚介も豊富ですが、
調理法は少ないのかなというのが印象です。
でも、それでいいんだと思います。

美しい海、ここちよい風、鳥の鳴き声、
ほかに何が必要？という気持ちにさえなります。

市場に行きました。
私の旅のテーマです。
残念ながらホテル滞在だったので、
巨大ロブスターを買うことはできません。
ニューカレドニア産のバニラビーンズを買いました。
上等なほうを選んだら、１０本で３４００円。
物価の高いニューカレドニア、あまりお得感はありませんが、
甘い香りがなんとも素晴らしく、
一瞬体がふわっと持ち上がる感覚がありました。
深い深呼吸のせいでしょうか。

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日本に帰ってから、
このバニラビーンズをたっぷり使ったケーキを焼きました。
旅の続きを楽しんでいます。


沼口ゆき



ダイアリー 2012/08/10(金) 11:25

掘り出しもの

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久しぶりに合羽橋さんぽ。
ひと通り見て、さぁ帰ろうと思った時、
目が合ってしまったんです、ほこりだらけのアメリカ製アルミ皿と。

それもなんと、直径２５cmのお皿が１枚　２００円。
右の容器はかなり大きく、どうしようか悩んでいたところ、
「２度と出ない掘り出し物」という貼り紙を見つけ、即ゲット。
こういうフレーズに弱いんです。


何に使おうかワクワクします。

９月になったら、
これを使って１日インドカフェをやりましょう！
暑くても、楽しいことを考えると元気が出てきます。

エイエイオー！！


沼口ゆき
ダイアリー 2012/08/03(金) 14:21