波よけ通りキッチン
沼口ゆき料理スタジオ

飯田橋で打ち合わせ。
なんと、編集のＫさんが紀の善の季節限定、一人3個までしか買えない栗ババロワをおやつに買ってきてくれました。

なんていい人なんでしょう！　　＆、今日の打ち合わせ、３人で良かった～。(笑)

甘さ控えめな栗ババロワと上にたっぷり座っている上品なさらし餡を一緒に口に入れると、上等な栗蒸し羊羹にも似た味わい。
秋ですね～。　栗の甘露煮をどのタイミングでいただくかを悩み、結局最後からふた口目に。


Ｋさま、ごちそうさまでした。

ランチのあと、友達が佐島漁港に連れて行ってくれました。
漁港の前に小さなお魚屋さんが何軒かありました。

活きだこ（動いてるし）や鯵、いさき、いか等々種類も豊富、新鮮でおいしそう。
「うるめはとった日ならお刺身で食べられるよ、手で開けるしね」とお店のおばさんにすすめられ、ゲット！
こんなにお安くて良いのでしょうか？と思う値段。

夕飯にお刺身とソテーでいただきました。
うるめが生でいただけるなんて、漁港ならではの贅沢ですね。

ああ、近所に住みたい。

友達をたずねて葉山に行きました。

ランチはシチリア料理の『ピスカリア』。
冷えた白ワインと佐島でとれた伊勢海老のパスタ。
うーん、シアワセ～！

昨日のキッコーマン『日々の食卓を彩る講習会・台湾でおぼえた体にやさしい家庭の味』にご参加の皆さま、
お越しいただき 、どうもありがとうございました。
（抽選ではずれてしまった皆さま、ご応募頂きまして本当にありがとうございました）

波よけ通りキッチンの生徒さんも数名ご参加くださり、本当に心強かったです。

久しぶりに５０名という人数の皆さまの前での講習会、正直言って緊張いたしました。
手が震えました。（ホントです）

でも、楽しかったです！

皆さま、熱心に聞いてくださり、きっと台湾好きの方、いつか行きたいと思っている方が集まってくださったのではないかと思います。
台湾中毒の私としては、（台湾ごはん）を共有できることは、とても幸せなことです。

ありがとうございました。



そしてキッコーマンのスタッフの皆さま、
大変お世話になりました。

今回お世話になったのは２度目ですが、毎回スタッフの皆さんのテキパキとした無駄のない動き、プロフェッショナルぶりに感動します。
加えて、現場の皆さんが明るく温かい雰囲気なのがいいなと思います。
キッコーマンって、きっといい会社なのだろうなと、スタッフの皆さんとご一緒させて頂き、感じます。

謝謝。