豆々汁粉

寒くなると朝ごはん用にお汁粉をせっせと作ります。
お汁粉と言っても、あま～いアレではなく、氷砂糖で
うす甘味に煮た香港風。

お豆は小豆だけだったり、小豆と緑豆を混ぜたり、
白小豆に陳皮をたっぷり加えてみたり、その日の気分で色々。

これがお鍋にたっぷり出来ていると、朝起きるのが
楽しみなんです。（何しろ朝が苦手で・・・）

本日はちょっと豪華版。
小豆、金時豆、緑豆、生ピーナッツ、黒米、はと麦。
仕上げにココナッツミルクも入れました。


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沼口ゆき

くいしん坊 2013/11/27(水) 23:38

まめぶ　

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あんべちゃんのには敵わないけど、
まめぶサ作ってみました♪
くいしん坊 2013/09/01(日) 10:23

せっかく寒いので

毎日寒い日が続いています。
寒いのは苦手だけれど、
せっかくこんなに寒いので

ホットワインでも飲みましょう！

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私の作り方はこんな感じ。

小鍋にオレンジ１個(又はみかん）をギュッと絞り、
シナモン半分、クローブ２本、カルダモン１個、
蜂蜜をたらりと加え、半量になるまで煮詰め、
赤ワイングラス２杯分ほど注いで温めます。

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体がほんわかあったまります。

あ、また言い訳して飲んじゃいましたね。


沼口ゆき

くいしん坊 2013/01/16(水) 09:48

柿スムージー、バナナ味？



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ジュクジュクに熟した、
それもつぶさなように手で持つのが
やっとぐらいの柿があったので、
牛乳とヨーグルトと一緒に
ミキサーにかけてスムージーを作りました。

んんん？
この味、何かに似ている。

バナナジュース！？

熟した柿にヨーグルトの酸味が加わったせい？

一度お試しあれ。


沼口ゆき





くいしん坊 2012/12/02(日) 12:50

ゆき蜜


大田区千鳥町駅近くにちょっと素敵な公園があり、
毎年１１月、「くさっぱらまつり」が開かれています。
友人家族がチリコンカンとワインのお店を出店することもあり、
私も毎年楽しみに出かけています。

友達に「買い出し？」と笑われるほど、色々買ってきます。
くるみ、かりん、ゆず、木の手作りカトラリー、キャンドル・・・

今年、初出店という蜂蜜屋さんがあったので、
お味見させていただくと、
とても美味しいはちみつで３つ買いました。
雪谷大塚のお宅で作ってらっしゃるそうで、
「ゆき蜜」だそうです。
私の名前と一緒です。

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翌朝、
さっそくチーズトーストにたっぷりかけていただきました♪

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沼口ゆき

くいしん坊 2012/11/23(金) 13:14

山形の鮎チップス

ちょっと美味しい、
かなり私好みのおつまみを
銀座の山形アンテナショップ[山形プラザ]で見つけました。

あゆチップ

鮎を薄切りにして、
山形名産の紅花油でカリカリに揚げて
塩をふったチップスです。
肝も少しついていて、苦みが何とも大人な感じ。
日本酒、焼酎にぴったりです・・ですが、ビールとは合いません。
この鮎チップス、全然生臭くないのに、
これを食べてビールを飲むとビールが少しだけ生臭く感じるのです。
面白いですね。

仕方ない！　(うふっ）　・・・　日本酒開けちゃいますか。


沼口ゆき

くいしん坊 2012/09/02(日) 15:22