連載スタート。

台湾に来てから７週間が過ぎました。
アッという間だったような、長かったような…

本日発売の雑誌『３分クッキング１月号』から
[料理家のわくわく留学記、　台湾でおかわり！]というページを連載させて頂くことになりました。
毎回、簡単な台湾レシピも載せています。ご覧頂けたら嬉しいです。


沼口ゆき

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台湾生活 2015/12/16(水) 17:08

薬膳鶏スープの店

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前を通るたびに気になっていたのですが、[大当たり]でした。

鶏薬膳スープのお店で、それぞれの効能の書かれた１０種類のスープを鶏の種類とともに選びます。
私は昨日から少しお腹が冷えていたので（冷えや血の巡りに良い）などと書かれた『麻油鶏』スープと鶏肉飯、えのきの和えものを注文。
ひと口含むと、体の中にじわーっと染みこんでいく。上品な雑味の少ないスープなのに、力強さも感じます。塩気もちょうどいい。
鶏肉飯も屋台のそれとは異なり、レストランの味でした。

さあ大変、　１０種類のスープあるのであと９回は通わなくては…
スープ１人前　７～８00円、お値段もリーズナブルです。

鶏膳食坊　『龍涎居』　＊台北市内に１０軒ほど支店があります



沼口ゆき








台湾生活 2015/12/11(金) 01:59