波よけ通りキッチン
沼口ゆき料理スタジオ

珈琲とチョコレートを買いに

春に友人と行く予定だった千葉の柏。
ようやくリベンジできました。

珈琲焙煎店の『雨の日の珈琲』、
お隣のビーントゥバー『トライバルカカオ』。
それぞれのオーナーの日々の研究と情熱が半端ではなく、大いに刺激を受けてきました。

家で過ごす時間が増え、
美味しい珈琲とチョコレートは必需品。

お昼は『ヒマラヤユキノシタ』、
ビリヤニの量の多さに、インド人もびっくり？

ダイアリー 2020/06/28(日) 23:44

野菜を先に食べる食事法『野菜ファースト』。
『ためしてガッテン』で、よく噛んで５分かけて食べることが重要と知ってからは、ちょっと意識してモリモリお通し風に。

この日は、軽く漬けたぬか漬け人参、人参とキヌアのサラダにチェダーチーズを添えて。

ダイアリー 2020/06/25(木) 10:03

場外の『築地ペッパーズカフェ』でアボカド海老サンドイッチのできたてをテイクアウト。
アクセントにたっぷり入った生胡椒がイイ感じ！

ダイアリー 2020/06/06(土) 20:09